Jean Noël Haton et son fils Sébastien élaborent des Champagnes selon des pratiques traditionnelles et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de la maturité optimale, vinification parcellaire avec pour seul objectif la recherche de l’excellence.

60% de Pinot Meunier et de 40% de Pinot Noir, pour cette cuvée qui dévoile des notes d’agrumes et de zestes d’orange ponctuées par une touche de fleurs séchées et de fruits secs. Au palais l’attaque est fraîche et souple, dévoilant une belle charpente. La finale est plaisante et équilibrée.

Un Champagne d’apéritif à partager entre amis